torsdag 19. mai 2011

Tradisjoner

Kva er det dei leitar etter, både store og små?

Brennenelser! Som brenner som bare det om du får det på!

Med oppvaskehansker og finklær vi plukker ein masse brenneslebla'

Og legg dei i gryta - da blir far så glad!

Poteter, buljong og løk blir kokt i vann

(og far han roter - det sku' 'kje gått an!)

Så blandar han også bladene i

Og moser til suppa blir grønn, jevn og fi(n)

Og til slutt må vi koke egg - som serveres ilag med suppa.
Og der slutta mitt vakre dikt om neslesuppa.

Neslesuppe (eller brenneneslesuppe, som vi likar å kalle det) må lagast om våren, når skuddene er nye. Da smakar dei best! For nokre år sidan valgte vi å lage denne suppa på17.mai. Og etterpå har det vært fast tradisjon. Fordi vi har akkurat nok tid til å tilberede og spise denne suppa innimellom toget og aktivitetene på skulen.
Vi burde laga suppa mykje oftere. Men pga kombinasjonen mykje arbeid og lat familie blir det stort sett kun på 17.mai.

Men eg anbefaler alle som er så heldige å ha brennenesler i hagen å bruke dei i maten. Det er knallgodt! Og sikkert sunt!

5 kommentarer:

  1. Her kom det et billedras! Brenneslesuppe høres liksom ikke noe godt ut, men får tro deg på ditt ord.

    SvarSlett
  2. Neslesuppe ER godt Pia. Viktig å ha mykje godt oppi. Fløyte er eit stikkord.
    Til og med ungene liker det!

    SvarSlett
  3. Har aldri smakt brenn-neslesuppe! Men vi har rikeleg av dei på hytta. Og eg kan iallefall tenke på deg neste gong nokon av oss "brenn" oss på leggane....

    SvarSlett
  4. Hmmmm. Jeg har da hørt om det. Men aldri våget å prøve å lage. Men du mener det er trygt?? ;) Ja, da så. Jeg har nemlig sånne `nesler i hagen!

    SvarSlett